Skinny gingembre mousse au chocolat [recette]

Alors que la mousse au chocolat régulière peut correspondre jusqu'à 8 grammes de gras saturés - plus de gras saturés que beaucoup de cheeseburgers! - Cette dégustation péché (encore oh-so-bon-à-vous) de dessert contient zéro. Créé par le chef exécutif de Pritikin Longevity Center + Spa, Anthony Stewart, cette friandise chocolatée est un excellent moyen de se livrer sans la culpabilité.

IngrГ©dients

• 4 onces non sucrГ© en poudre de cacao Hershey
• 1? Г  2 cuillГЁres Г  soupe de Splenda
• ? tasse d'eau chaude
• 12 onces ferme ou extra tofu soyeux cabinet
• 2 cuillГЁres Г  cafГ© d'extrait de vanille de
• 2 cuillГЁres Г  soupe de jus de gingembre frais (Tranche hors peau du root- de gingembre puis rГўpez la racine et presser pour en extraire le jus.)
• Garnir option: 4 framboises fraГ®ches

instructions

1. Dans un petit bol en acier inoxydable, combiner la poudre de cacao, Splenda et l'eau chaude. Remuer jusqu'Г  ce mГ©lange a une consistance Г©paisse et lisse, comme le fudge, ajoutant plus d'eau que vous remuez, si nГ©cessaire.
2. Dans un robot culinaire, mГ©langer le tofu jusqu'Г  complГЁtement lisse, environ 10 secondes. Puis ajouter fudge, l'extrait de vanille et le jus de gingembre, et mГ©langer jusqu'Г  consistance lisse.
3. Placez mГ©lange dans verres Г  parfait. Si dГ©sirГ©, garnir chaque verre avec une framboise ou de copeaux de chocolat, et servir froid.

Note du chef: Pour la variation, ajouter les feuilles de menthe ou de la menthe, extrait ou sans sucre marmelade d'orange.